-
Watch Online / «Spanien: Sen lunch "Paul Richardson: ladda ner fb2, läs online
Om boken: 2010 / En fascinerande kulinarisk guide till Spanien, sammanställd av den berömda engelska resenären och erkände kökskännaren Paul Richardson. Det var en gång i tiden, Paul Richardson, berömd brittisk journalist och resenär, en finkännare av haute cuisine, hamnade helt av en slump i Spanien på en matmässa. Han var så fängslad av lokala kulinariska specialisters fantastiska förmåga att kombinera tradition och nyhet i sina produkter att han bestämde sig för att stanna i det här landet för alltid, med rätta i att tro att kulinarisk konst är en del av folkets kultur själva kärnan i spanska kulinariska traditioner. Han reste metodiskt runt i hela landet: han besökte fiskelägen vid havsstranden och herdekojor högt uppe i bergen, studerade livet i det lantliga inlandet och bullriga, livliga städer. Resultatet av denna resa är en fascinerande kulinarisk guide där författaren beskriver de dramatiska förändringar som har inträffat i Spaniens liv under de senaste femtio åren, utforskar detta lands gastronomiska konst i dess mest extrema manifestationer och talar med stor humor om hur han fick möjlighet att smaka på olika rätter – från traditionellt till avantgardistiskt.